::

ได้สูตรมาจาก.....นิยายโรแมนซ์ (วางใจได้ มันเป็นเล่มพิเศษ เหมือนพวกข้อมูลตัวละครมากกว่า) ซีรีย์ Dark Hunter อยากบอกว่าเป็นหนังสือที่โคตรแพง แต่โคตรคุ้ม เพราะนอกจากอัดแน่นด้วยข้อมูลตัวละคร ยังมีเรื่องเกี่ยวกับเมืองนิวออร์ลีนส์ และกรีก พวกศัพท์ต่างๆแล้วก็สูตรอาหารเอาไว้ทำกิน เจ้า Greek Chicken นี่ก็เหมือนกัน แถมเป็นอะไรที่ทำง่ายอย่างเหลือเชื่อ

 ส่วนผสม

- ไก่ (แน่นอนสิยะ ก็ชื่ออาหารมันเป็นไก่นี่) เลือกเนื้อหน้าอกไก่ หรือส่วนไหนตามแต่ชอบ แต่เราใช้ส่วนอก ว่าจะลองส่วนน่องดู อยากแทะ ปริมาณก็ตามแต่ศรัทธา

- มันฝรั่ง (มันจีน มันแขก ไม่เอา) สักหัว สองหัว ตามแต่ชอบ

- เนย (เค็มหรือจืดก็ช่าง ขอให้มีสักก้อนเล็กๆก็ดี ประมาณที่เขาขายทั่วไปนั่นแหละ กะให้พอกับไก่และมัน)

- น้ำมันพืช หรือน้ำมันมะกอก (เราไม่ได้ใส่ตรงนี้น่ะ ขี้เกียจ แค่นี้ก็อ้วนจะตายแล้ว ใส่แต่เนยก็พอ)

- น้ำมะนาว เกลือ นิดหน่อย

- ออริกาโน่!!! อันนี้ขาดไม่ได้ เอาชนิดมาพร้อมพิซซ่าก็ได้ หรือซื้อที่กัวเมต์ พารากอน หรือ เอ็มโพเรี่ยวก็ดี (ซื้อแค่ทัพพีเดียวไม่เกินยี่สิบแน่นอน ได้เยอะพอแล้ว อย่าไปบ้าซื้อมาทั้งโลล่ะ โลละแปดร้อนเชียวนะ)

 - เตาอบ....ถ้าใช้ไมโครเวฟก็ได้ แต่ต้องระวังเรื่องไก่แห้ง (โดนมาแล้ว แห้งเป็นไก่หยอง) แยกไก่ออกมาก็ได้เพราะตรงนี้แค่ทำให้มันฝรั่งสุก

วิธีการ

1.  เตรียมไก่เป็นชิ้นๆ ส่วนมันฝรั่งให้ปอกเปลือกเรียบร้อย แล้วหั่นเป็นชิ้นเกือบบาง ถ้าหนาไปจะใช้เวลาทำนาน จะหั่นทรงไหนก็ตามใจ ยาวๆหรือวงๆก็ได้
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน (หรือจะใส่เนยเลยก็ได้) แล้วโยนมันฝรั่งลงไปผัด ใส่ไก่ เติมน้ำมะนาว เกลือ ผัดๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
3.  ขยี้ออริกาโน่ใส่ลงไป ใช้นิ้วขยี้ๆๆๆๆๆๆลงไปตามแต่ชอบ เสร็จแล้วก็เอาไปอบ

 เราใช้เตาแบบที่เป็นหม้อแก้ว ใช้ความร้อน 200 ประมาณยี่สิบนาที เอาแค่ให้มันฝรั่งสุกได้ก็พอ

รสชาติ....ควรจะมีรสเค็มหน่อยๆ หอมเนย อร่อยอ่ะ แต่อ้วนมาก